Ingredienti:
2 cachi
1 arancio bio
10 amaretti
5/6 mandorle pelate
zucchero di canna (1 cucchiaio)
scorzette di arancio caramellate
1 pizzico di vanillina in polvere
1 bicchierino di rum
Togliete la pellicina ai cachi ed eventuali semi. Frullateli insieme agli amaretti dopo averli imbevuti velocemente nel rum, la spremuta di arancio e il cucchiaio di zucchero con il pizzico di vanillina. Fate andare sino a che gli ingredienti formino una crema spumosa.
Mettetela in due coppe e ponetela subito in frigo per almeno 3 ore.
Nel frattempo tritate grossolanamente le mandorle e tostatele velocemente.
Prima di servire in tavola aggiungete le scorzette di arancia e le mandorle tritate.
Che ne dite? direi che non è male come ricettina golosa e gradevole. Direi che mi devo cimentare anche nei dolci e quindi nel futuro aspettatevi delle delizie golose e zuccherine.
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