Ebbene si, possiamo ottenere una cremina d'aglio autoprodotta che sarà pronta in qualsiasi momento per una veloce spaghettata aglio olio e peperoncino o semplicemente per condire e insaporire varie pietanze:
E sufficiente prendere un pochino di carta argentata e chiuderci dentro una o più testa d'aglio. Riscaldate il forno a 200 gradi e mettete dentro il pacchettino. Fatelo andare per almeno un 40 minuti, spegnete e lasciate dentro il cartoccetto. Quando si è freddato o meglio quando siete sicuri di non ustionarvi prendete il pacchettino, aprite il cartoccio e......
con un coltello o una forbice tagliate la punta della testa d'aglio..... cominciate a spremerla con le dita:
ed ecco il risultato finale:
ora con la salsina prodotta potete sbizzarrirvi aggiungendo un pochino di sale, del peperoncino e un pochino di olio. Vista la mia passione per l'aglio io lo preferisco in purezza e poi ci lavoro sopra per i miei piatti. Vantaggi? Se uno arriva tardi la sera ed è stanco è sufficiente mettere su l'acqua per gli spaghi e in un pentolino un cucchiaino di questa cremina con un filino di olio senza dover sbucciare e pulire e tagliare nessuno spicchio d'aglio.....
Nessun commento:
Posta un commento