Ricordando che non è una festa e che purtroppo commemoriamo Donne che sono state vittime di una società che ancora oggi stenta ad accettare l'identità femminile.... invio a tutte le Donne un abbraccio e un augurio che presto nessuna più nel mondo debba soffrire, morire, essere violata o mutilata soltanto perchè DONNA!!!!
Non amo la mimosa dolce e allora eccovi una bella rivisitazione che è divertente e leggera. Ho fatto una semplice insalata russa e ho usato il mais al posto del pan di spagna che si è attaccato veramente bene alla maionese veg. I fiori? Cavolfiore ripassato in padella e poi immerso in zafferano, ma attente a non usarne troppo altrimenti diventa arancione ;)
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