Piccolo trucco per ottenere una mozzarella filante vegana.

Ho fatto una prova e dopo aver preparato la mia mozzarellacon la classica ricetta di Concita:

Provate a metterla nel congelatore, poi potrete grattuggiarla facilmente con la grattuggia più grande ed otterrete il seguente risultato:

E in questo modo avrete un ottimo risultato su pasta al forno o anche nei panini....